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罗田板栗土鸡汤

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发表于 2016-8-26 14:10:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                      

罗田板栗土鸡汤

罗田板栗土鸡汤

罗田板栗土鸡汤,以罗田板栗和罗田散养土鸡为主料,用铁罐或陶罐文火清炖而成,加入调料后色香味俱佳,营养丰富,故名板栗土鸡汤。2013年9月2日,被评选为罗田县“十大名吃”之一
罗田板栗功效编辑
中医认为,罗田板栗补脾健胃,补肾强筋,活血止血,鸡肉的性味甘温,主治功能广泛,不但温中益气,补精添髓,强筋健胃,活血调经,对虚芳,消瘦、水肿,病后虚弱,久病体虚,健康调理,产妇补养等效果都很显著。

名声在外编辑
此菜经中央七台最美的美食栏目摄影组拍摄报道,受到摄影组的赞美与高度评价,湖北经视台,湖北体育生活频道均先后报道,引起广大观众好评。

制作方法编辑
1、原料:农村散养土母鸡1只,板栗米1.5斤、
2、制作:将土鸡制块,入锅加姜片炒至鸡块收缩,加汤倒入罐中煨七成熟加板栗米,小火再煨二十分钟即可。
3、特点:鸡肉鲜美,板栗香浓,汤味甘醇。

发表于 2016-9-7 18:03:47 | 显示全部楼层
罗田吃货开吃了
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