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[家常菜谱] 从头开始学做饭,好吃又简单的家常菜,送你了

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发表于 2018-1-11 10:11:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

从头开始学做饭,好吃又简单的家常菜,送你了

从头开始学做饭,好吃又简单的家常菜,送你了

  蒜黄笔管鱿鱼
  材料:笔管鱿鱼500g 蒜黄300g、油适量 盐1勺 鸡精半勺
  做法
  1鱿鱼用清水洗一下,抽掉脊背上的一条透明软塑料片一样的“骨头”,入沸水烫熟
  2捞出沥干水分,每个鱿鱼切成3-4块
  3蒜黄洗净切段
  4锅内放油,先放入蒜黄炒软
  5然后放入鱿鱼翻炒
  6调入盐和鸡精翻炒均匀即可
  7出锅~

从头开始学做饭,好吃又简单的家常菜,送你了

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  耗油三蔬
  材料:土豆150g 西兰花150g 胡萝卜150g 蒜4瓣、油适量 盐适量 耗油2勺 生抽1勺
  做法
  1准备一个土豆、一根胡萝卜、半朵青花。
  2把胡萝卜和去皮的土豆滚刀切小块备用,蒜也切成蒜粒备用。
  3西兰花切成小朵后放水里泡洗干净,煮锅烧开半锅水,锅中放几滴油和一勺盐,把西兰花放入沸水锅里焯水一分钟后捞出控干水分备用。
  4热锅冷油,下蒜粒煸炒出香味。
  5放入胡萝卜块和土豆块翻炒一会。
  6倒入半碗热水,盖上盖子用中小火把胡萝卜和土豆烧熟。
  7胡萝卜和土豆烧熟后,放入之前焯好水的西兰花翻炒几下。
  8最后放入两汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许盐调味即可关火装盘。
  9装盘。

从头开始学做饭,好吃又简单的家常菜,送你了

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  菠菜猪肝瘦肉汤
  材料:菠菜500g 瘦肉100g 猪肝100g、生粉5g 姜3片 盐2g 油20g 酱油5g 料酒3g
  做法
  1洗净泡过水的猪肝,用盐,油,生粉,酱油,料酒腌一下
  2菠菜洗净备用
  3锅中放入适量水,放入猪肝瘦肉姜片烧开
  4烧开后,捞去浮沬
  5捞去浮沬后,倒入菠菜,再倒入少许油重新烧开
  6烧开后菠菜熟透加入盐调味即可出锅

从头开始学做饭,好吃又简单的家常菜,送你了

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  炸烹豆角
  材料:普通豆角 20克鸡蛋1个 面粉适量、香油几滴 葱一段 姜适量 蒜适量 盐适量 糖少许 醋1小勺 料酒1小勺 酱油1小勺
  做法
  1准备食材。
  2将豆角掰成长段,提前调制好一个碗汁:葱姜蒜;料酒;盐;糖;醋;酱油;清水。
  3面粉;淀粉;鸡蛋调成糊,为炸制豆角备用。
  4豆角焯水。
  5捞出沥干水分以后,先撒上干淀粉,然后再挂糊。
  65成油温炸制挂糊以后的豆角。
  7起锅,放入炸至以后的豆角,烹入提前调好的碗汁,快速炒匀,吸干碗汁即可盛出。
  8装盘。

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