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[家常菜谱] 大冬天的就爱这口,简单几下炒一大盘,家人都喜欢

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发表于 2018-1-5 11:06:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

大冬天的就爱这口,简单几下炒一大盘,家人都喜欢

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  当个全职妈妈在家带小孩其实很不简单,为了配合Baby的作息,所有的时间都被分割得细细碎碎的,只能趁baby睡觉时偷偷的洗衣、偷偷的扫地甚至偷偷的烹饪。所以下午二点到三点是顶厨的煮菜时间(很奇怪吧) ,通常顶厨先将要花较长时间煮的菜(如炖、卤)或是可以放凉后再加热也不至于影响风味的菜先做好。

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  ​至于要煮好后马上吃的青菜或鱼等,就得先将所有的食材配料等先处理好装成一份一份的,等晚上老爷下班回到家把孩子交到老爷手上,马上大火快煮十分钟内马上开饭。虽然很忙很混乱总比每天外食来得好,顶厨常常鼓励自己撑着点,等孩子大一些就会好些了。来看看今天要介绍的---山药炒鸡片!

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